川贝炖雪梨怎么做法（川贝炖雪梨正确做法广东）

原料

雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。

详细做法

1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。

2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

梨子一个洗净去皮。切去上面1/4做盖子。

2/4

用小刀把梨的核去掉。

3/4

把川贝和冰糖放入梨子里面，锅里面放水。炖盅放入锅内大火煮开后开小火炖一小时出锅。