食材
南瓜、莲子、桂圆肉。
做法
1、南瓜一截,去皮,切成均匀条状,摆盘。
2、龙眼肉加一点水,锅中煮两分钟,捞出备用,煮桂圆的水不要倒掉,倒碗中备用。
3、煮软的桂圆肉,取一莲子放入桂圆肉中。
4、放入小碟中,桂圆肉水倒入适量。
5、南瓜条上屉蒸10分钟先取出。
6、放下屉蒸20分钟取出。
7、桂圆莲子连碟摆到南瓜条上,盛下的桂圆水倒大盘中即成。
主料:南瓜1500克
调料:白砂糖50克,或者百合花瓣少许
1. 将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎);
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块;
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当撒些白糖,还可以加上少许百合花瓣,用以增加香味);
4. 放在蒸茏上蒸熟即可