柳叶凉拌怎么做好吃（冷冻柳叶怎么凉拌好吃）

1.摘下的柳叶洗净，放入开水中，淖一下，捞出，放入凉水盆中浸泡两天。

2.蒜苗切碎。

3.泡好的柳叶捞出，挤干水分，放入少许盐.白芝麻和蒜苗，辣椒面，热油浇，散发出清香味。

食材：

嫩柳叶适量

水适量

花生适量

小香葱适量

步骤：

1/7

把嫩柳叶用开水焯一下，炒的时间久一点，去除柳叶的苦味，捞出用手捻一下能轻松碾碎为宜。捞出后再用水洗两遍。挤干净水放入干净的盆中。

2/7

花生用烤箱烤熟，去皮擀碎；

3/7

小香葱洗净切碎；

4/7

把小香葱放到柳叶上；

5/7

放入花生碎，放入适量盐；

6/7

起锅烧油（油稍微多一点），放入几粒花椒，油热至花椒变黑色出香味儿；

7/7

趁热浇到柳叶上，将柳叶拌匀，装盘即可食用。