1，一旦将新鲜的海参带回家，一定要及时掰开肚子，否则海参会很快变薄甚至溶解成液体。方法很简单，先将新鲜海参的胃切开，再用清水洗净，然后取出。
2.将洗净的海参放入沸水中约45分钟，将海参煮沸至小而感觉有弹性。这个步骤也可以通过将干净的海参放入高压锅约30分钟来完成。
3，将海参放入水中12小时。
4.用冷水洗净海参，浸泡在纯净水或冷水中。平时泡两天，中间注意几次换水。如果你把它放在冰箱里，你可以换几次水。经过两天的浸泡，你会发现海参比煮熟的时候更大更软，这样海参可以用来制作各种美味的食物。
1、新鲜海参尽量立即消除内脏器官，不然海参会快速削瘦乃至融解成液体。消除内脏器官的方式比较简单，将要新鮮海叁的腹部割开，取下腹部中的内脏器官等物质，随后用冷水清洗干净，最终再把海叁嘴摘除。
2、将源洗后的海叁放进开水大约45分鐘，随后煮到海参缩小，用手去摸觉得它有延展性的情况下将海参从水中捞起来。该流程还可以根据将洗过的海参放进压力锅大约30分钟来进行。
3、将海参放到淘米水中煮1至2钟头，当海参被淘米水煮得嫩嫩情况下将其取下。
4、用凉水清洗海参，泡在矿泉水或干净的凉水中。一般来说，它应当侵泡二天，在这段时间应常常鱼缸换水。
5、历经二天的侵泡后，会发觉如今的海参头部显著比刚煮开的海参头部大，并且更为的滑嫩。这类海参就可以用于制做各种各样美味可口的菜式。
