根据不同的地域,不同蟹子的主要生产基地不同,各菜市场售卖的蟹子主要类型略有不同,但多数已梭子蟹为主,梭蟹身体大而饱满,体内蟹肉饱满、含肉量高、肉质细嫩、味道鲜美。每年的农历六七月份开始大量上市,以初秋的螃蟹最为肥美,膏满肉肥,甚是鲜美。产地多,价格也亲民。
根据不同的地域,不同蟹子的主要生产基地不同,各菜市场售卖的蟹子主要类型略有不同,但多数已梭子蟹为主,梭蟹身体大而饱满,体内蟹肉饱满、含肉量高、肉质细嫩、味道鲜美。每年的农历六七月份开始大量上市,以初秋的螃蟹最为肥美,膏满肉肥,甚是鲜美。产地多,价格也亲民。
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