当归炖豆腐汤的做法(当归鱼头豆腐汤的做法)

当归炖豆腐汤的做法(当归鱼头豆腐汤的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-09 03:18:18

当归炖豆腐汤的做法

1.豆腐切成小块。

2.羊肉切薄片,像刷锅那样薄。建议买新鲜的羊肉,这样吃着放心,不要买速冻的羊肉片,因为不知道是不是羊肉,也不安全!我把羊肉放冰箱冻了一晚上,这样切薄就容易多啦!

3.当归8片,这个适量就可以。没有规定必须多少。大枣4个,枸杞子适量

4.青椒半个切丝,葱花适量,姜两片

5.锅里放适量食用油,等热了放葱花和姜炒一下,然后把豆腐放进去。加水。也可以清水不放油,因为觉得羊肉不是很肥,怕豆腐没有油不香,喜欢清淡的可以不加油,直接清水下豆腐

6.水抹过豆腐稍多些,这样汤会多些,放当归,枸杞子,大枣

7.豆腐中火炖10分钟,这时当归等已经入味,把羊肉加入,怕羊肉放早了就不嫩了,所以后放 放适量盐。我是放了3食勺,如果你掌握不准,可以先放2食勺,再炖5分钟,把浮起的沫子捞出来,这样汤才干净,关火放青椒,装碗

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