做面筋不需要放入酵母粉，只需准备一些面粉、水、盐即可，
做面筋不仅不需要放入酵母粉，也不用放入泡打粉，这两样东西放进去虽然能让面筋发酵的更快，但蒸出来的面筋发虚，影响口感，所以完全不用添加酵母粉或泡打粉。
将洗好的面筋蒸熟就行了，大约需要蒸30分钟时间。蒸熟后，将面筋切开，大小尽量均匀一些。
可以的，水洗的面筋放些干酵母，放在温暖的地方醒发两个小时以上。面团就可以出现很多的蜂窝状，上锅蒸就可以出来里面很多蜂窝状的烤麸了
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