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吃莲藕煮红糖做法是,莲藕洗净切片放入锅内,同时加入适量的红糖,红糖的分量根据各人对甜度的适应力调整,再加一碗水,水面没过莲藕,开锅后小火煮20分钟即可
莲藕煮红糖的做法如下:
先把莲藕清洗干净,并去皮。
把莲藕切成薄片。
连同红糖一起放入锅中,加水没过红糖和莲藕。
开大火煮至水滚开。
水滚开后转为小火,用筷子稍微搅拌一下,可以加入适量的红枣。
小火煮至水明显变得浓时,再把火调至最小,慢慢煮十分钟左右,这过程中用筷子搅拌,要不会糊的。
当水差不多干的时间,用筷子去夹,会出现糖丝,这时就可以出炉了,摆盘就可以吃啦。