娃娃菜花甲粉丝蒜蓉做法（花甲娃娃菜粉丝的正宗做法）

步骤1/8

花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙

步骤2/8

绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长

步骤3/8

蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香。

步骤4/8

粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，和蒜泥一起搅拌均匀

步骤5/8

将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上

步骤6/8

将烤盘放入利仁空气炸锅中，选择自主程序，210度烤30分钟。

步骤7/8

烤制完成后取出烤盘就可以摆盘了，上面撒上香葱末点缀一下即可。

用料

花甲 500g

粉丝 1把

金针菇 1把

娃娃菜 1颗

鸡精 1勺

蒜蓉酱 1勺

蒜 2瓣

盐 2克

蒜蓉花甲娃娃菜粉丝汤的做法步骤

步骤 1

先把粉丝用冷水泡上

步骤 2

洗干净金针菇和娃娃菜

步骤 3

加盐，葱段，姜片煮好花甲，剥离出花甲肉

步骤 4

锅内放少许油，加蒜末和蒜蓉酱炒香，加水，放入娃娃菜和金针菇加盖煮8分钟

步骤 5

加入粉丝和花甲，煮五分钟出锅