炖肉可以放红糖。红糖具有香甜的口感和特殊的风味，可以为炖肉增添色香味。而且，红糖还具有补血益气、滋养身体的作用，与肉类一起炖煮可以提高炖肉的营养价值。不过，在炖肉时添加红糖要适量，以免过甜影响口感。
炖肉可以放红糖，但放冰糖更好
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