骨汤碴条正宗做法（碴条汤的做法大全）

骨汤碴条是一道传统的汉族美食，其正宗做法如下：

所需材料：

- 猪骨1公斤

- 干碴条适量

- 葱姜适量

- 盐适量

- 料酒适量

制作步骤：

1. 猪骨用清水浸泡1小时，然后切成小块，用水冲洗干净备用。

2. 锅中放入适量水，加入猪骨块、葱姜、料酒，烧开后转小火煮2小时左右，期间需要不断地撇去浮沫。

3. 煮好的骨汤倒入另一个炖锅中，加适量盐调味，再次烧开后转小火煮30分钟，使骨汤更加浓郁。

4. 煮好的骨汤倒入碗中，加入干碴条，再用大火煮沸，改为小火煮5分钟左右，直到碴条煮熟。

5. 将煮好的骨汤碴条盛入碗中，即可食用。

骨汤碴条是一道营养丰富的美食，富含蛋白质、钙质等多种营养成分，适合全家人共享。