炒菜剩下的油该如何处理（炒菜多余的油怎么处理）

首先我们要准备新鲜的白萝卜，洗干净之后切成片，用工具把每一片萝卜皮都戳几个洞，备用。然后我们把锅中的剩油稍微加热后放入处理好的白萝卜片，用勺子搅动几下，油中的杂质就会慢慢吸附在萝卜片上，反复此方法，会发现油锅中的油明显变清澈。最后再把这些吸附完的白萝卜片捞出来。

这样处理后，锅中的剩油就可以炒下一道菜了，节约环保，清澈无杂质，炒菜更香更鲜美！

首先我们可以用剩油来炒菜，但是必须要与生油混合使用，先放生油再放剩油。

第二我们也可以用剩油来凉拌一些菜，将它当作香油来使用。

第三我们还可以用剩油来做拉面或者是扯面来使用。

第四对于剩油我们可以用来调制做大包子用的内陷，味道绝对和生油不一样