做魔芋豆腐怎么提筋（自己做魔芋豆腐不筋道怎么办）

您好，要做魔芋豆腐，可以按照以下步骤提筋：

1. 准备魔芋豆腐：将魔芋豆腐切成适当大小的块状。

2. 锅中加入足够的清水，将魔芋豆腐块放入水中煮沸。煮沸后，继续煮2-3分钟。

3. 将煮好的魔芋豆腐块捞出，并用冷水冲洗，去除多余的淀粉。

4. 在一块干净的布或纱布上铺上魔芋豆腐块，将布的两侧对折，然后用重物压在上面，如重石或砧板。

5. 将魔芋豆腐块在布的压力下静置15-20分钟，让其自然脱水和提筋。

6. 取出魔芋豆腐块，即可使用。

通过以上步骤，魔芋豆腐会脱水并提筋，使其质地更加紧实和有嚼劲。