鲫鱼金鱼汤的家常做法（金鱼炖鱼汤的做法大全）

所需材料：

- 鲫鱼1条

- 金鱼5-6条

- 姜片5片

- 葱1根

- 盐、味精、料酒、胡椒粉适量

- 清水适量

做法：

1. 首先将鲫鱼和金鱼清洗干净，去掉鳞片、内脏和头部，切成段。

2. 将鲫鱼、金鱼、姜片和葱段放入砂锅中，加入清水至锅中材料的三分之二高度。

3. 开小火，煮至汤开后，加入料酒继续煮2-3分钟，去除异味。

4. 撇去浮沫，加盖文火煮30分钟。

5. 最后，在煮的最后五分钟内加入适量的盐、味精和胡椒粉，搅拌均匀即可。

Tips：

1. 清洗鱼时要彻底清理干净，以免影响口感。

2. 煮汤时需用文火，否则会破坏汤的滋味。

3. 鲫鱼和金鱼的比例可根据个人口味进行调整。

4. 添加的调料也可根据个人喜好进行调整。