饭店燃油灶的优缺点（饭店燃油灶的正确使用方法）

优点

具可以选加静音和感应功能，静音款燃油油灶具可使燃烧时的噪音有效降低，并且燃油燃料燃烧时不会产生黑烟和积碳，可以使饭店后厨保持一个良好的环境氛围。感应功能即是起锅自动断火，放锅自动点火，这样可以避免灶具空烧浪费燃料。

缺点

没有

饭店燃油灶的优点是干净方便，缺点是价格相对较高。

有点规模的酒店一般都用柴油灶烧菜。一般的柴油灶是可以煤气和柴油双用的，烧煤灶头厨房里一般不用，要么就是用在酒店锅炉房里锅炉烧蒸气用。

柴油干净方便，但价格相对较高。煤炭价格便宜但厨房里用煤炭会很脏。