步骤 1
干虾仁若干/冻虾过沸水，快速捞起，剥壳；白菜撕片洗净，豆腐切小块，姜切片，切葱花和香菜，葱头备用，淀粉加适量水调匀
步骤 2
热锅下一点点油，爆香葱头和姜片，加适量水煮开。下白菜和豆腐大火煮开，小火煮2m，看到菜叶透明时加入虾。
步骤 3
小火继续煮1m，加入水淀粉搅匀，再次沸腾后，加适量盐和几滴美极鲜，撒上葱花香菜，出锅
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