砵仔糕怎样做（砵仔糕简单做法）

食材准备

粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁1杯。

步骤1 

将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆；

步骤2 

将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中；

步骤3 

西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗；

步骤4 

将西米加入米浆拌匀；

步骤5 

小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。

步骤6 

凝结成水晶状。

1、主料：木薯粉100克，澄粉25克，葡萄干10克，水200克，糖30克。

2、木薯粉加入澄粉混合均匀。加水搅拌至无颗粒，锅内加水加糖煮开。

3、模具刷油，糖水晾后加入粉桨中搅拌均匀，模具中加入葡萄干，倒入粉桨，上锅蒸20分钟即可。