首先需要准备食材:豆腐泡,瘦肉,青红辣椒(不吃辣可以不放)姜蒜,葱
调料:盐,老抽,蚝油
第1步:先把豆腐泡切成2半,这样更容易入味
第2步:切点肉丝,青红辣椒,葱姜蒜
第3步:热锅上油,把肉丝炒白后,加入姜蒜炒香,去下肉的腥味
第4步:然后加入豆腐泡翻炒一下,再加入清水,盐,老抽,蚝油煮5分钟
第5步:煮5分钟后,基本还一点点水,加入辣椒,开大火翻炒一下,就可以出锅了
1.第一种方法:清水煮豆泡
准备好豆泡、水和烹调用的锅具。
将锅内放入适量的水,加热至沸腾。
2.第二种方法:泡水解决
准备好豆泡和温水。
将豆泡放入碗中,注入适量的温水,浸泡20-30分钟,直至豆泡变软并且充分吸水。
3.第三种方法:烧开的豆泡
准备好豆泡、水和锅具。
将豆泡放入锅中,注入适量的水。