咸鸭蛋黄有什么营养（咸鸭蛋黄的好处和坏处）

1. 咸蛋黄中富含蛋白质、脂肪、维生素A、铁、硒等营养元素，可以促进身体健康。

2. 咸蛋黄中的卵磷脂有助于促进记忆力和脑力发展，对于老年人及儿童的神经发育有益。

3. 咸蛋黄可以作为调味品，在厨房中有广泛的应用，为食物增添口感和营养。

综上所述，咸蛋黄具有营养，促进健康，增添调味的好处。