西葫芦怎么晒成干菜（西葫芦干怎么晒绿又好吃）

将西葫芦晒干制成干菜是一种保存方式。下面是具体的制作方法： 

材料：西葫芦、盐、晒干的容器

步骤：

1. 将西葫芦洗净，去头去尾，切成片状或条状；

2. 在一个大碗中放入适量的盐，将西葫芦片均匀地撒上薄薄的一层盐，并拌匀；

3. 挑选一个晴朗、风干的日子，将撒好盐的西葫芦摆放在晒干的容器上，将其放在室外，每日需要翻动几次，直到干燥。

4. 当西葫芦充分晒干（一般需要晒4天左右）后，可以放在密封的干燥容器中保存。

注：在制作过程中，尽量避免暴晒，以免损失大量营养成分，影响口感。同时，在晾晒过程中，要注意风干，以免受潮发霉。

西葫芦晒干的正确方法是，把买好的西葫芦清洗干净，然后把它切成片状放在锅中煮五分钟到十分钟，用一个漏网把它过滤出来。

然后我们在院子中放上大铁盆，然后把锡纸铺在铁盘上，直接把西葫芦按照顺序摆在上面，摊开放在通风，阳光能够照射的地方。两天到三天即可。