黄豆花生米咸菜 主料:花生米200g,黄豆100g,疙瘩咸菜113g 辅料:八角2个,花椒适量,姜适量 步骤: 1.所需食材。 2.黄豆清水浸泡一天,八角、花椒与花生米一起浸泡数小时。 3.疙瘩咸菜切粗条、姜切片。 4.煮锅加清水倒入花生米、黄豆、八角和花椒,水开后煮2分钟。 5.之后倒入咸菜条,一直煮到黄豆、花生米熟透即可。 6.稍凉盛出装盘。
花生米 500克黄豆 200克油 2勺盐 1勺(口味轻的可不放)糖 冰糖4-8颗酱油 生抽1包(之前用的老抽颜色太重)红干辣椒 6-10颗花椒 适量香叶 2片
步骤 1、干黄豆和花生米洗干净,泡20分钟左右
步骤 2、锅里放进开水,把豆子和花生放进去开始煮
步骤 3、加香叶,辣椒,冰糖,油,倒一包酱油,口味重的可以放点盐,酱油就很咸了~开始煮50分钟左右,自己掌握火候
步骤4、完事,开吃,可以放冰箱冷藏放4-5天左右都可以的!