意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。
它的味道是非常好吃，有筋道的。要注意把握煮的时间。如果没有煮熟，吃了之后会肚子疼，腹泻。
没熟的意面会影响消化，对胃肠道增加负担，可能会腹胀或腹泻
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