很高兴回答你这个问题，荞麦挂面不属于高糖成分的食品，因为，荞麦是生长在我国北方的一种杂粮，他属于麦子品种中的一种，荞麦面纤维比较粗，营养丰富，含糖量比较低，他比小麦和大米的含糖量都要低得多，因此，荞麦面非常适合血糖高的人员食用，我的回答仅供参考，谢谢
荞麦挂面成份是低糖低脂，高糖及减肥人士可以食用，
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