猪脾爆炒的做法（炒猪脾的正宗做法）

用料

猪脾一条

姜两片

料酒一勺

大蒜两瓣

生抽三勺

蚝油两勺

白糖半勺

步骤 1

猪脾切薄片，放入料酒腌制一下。

步骤 2

锅中放入姜片蒜爆香后，放入猪脾，炒到变色

步骤 3

放入蚝油，酱油，慢慢煎，煎个六七分钟这样，差不多就可以出锅了，出锅前放半勺白糖！这个很重要，放了糖真的很好吃！