上海青为什么发黄（上海青怎么焯水后不会变黄）

买回家的上海青叶子发黄，是存放时间过长造成的，上海青要趁新鲜吃。

生长中的上海青发黄，情况有些复杂，是得了黄叶病。

上海青、小上海青黄叶病从北到南均有发生。苗期即见发病。定苗或栽植后生长缓慢，半边叶片褪绿，致半株或整株叶片萎蔫，似缺水状，拔起病株，须根少，剖开主根，维管束变褐，莲座后到包心初期叶片开始黄化，进入包心中期，老叶叶脉间褪色变黄，叶脉四周多保持深绿色，后叶缘失水皱缩且向内卷曲，致植株呈萎缩状态或枯死。要做好早期防治。