豆子有苦味是什么原因（苦豆子如何解决它的苦味）

豆子有苦味的原因是豆子焐了。

豆子焐了才会有苦味，有苦味的豆子已经腐坏霉变变质并产生黄曲霉素，对人体有害不可以吃了。

此外黄豆放久了会有点苦，是因为黄豆保存不当,或是放置时间太长,已经变质了。还有一个原因是容器没有清洗干净,掺入杂质，导致口感发苦。黄豆放的时候要将坏豆、虫咬豆挑出来,将豆子清洗干净后加工才可以进一步加工。

苦的原因估计就是豆子在煮的时候，由于添加的水少或者煮的时间过长，导致豆子有糊焦的味道，从而导致现磨豆浆的味道变苦。

还有豆浆存放时间过长，已经变质。或者就是购买的生豆子杂质太多或者豆子本身有严重质量问题。

还有一个原因，可能是你的嘴巴苦，消化不良，应该去看医生了。