做蛋糕时食用油可以代替玉米油吗（做蛋糕可以用大豆油代替玉米油吗）

可以的，戚风蛋糕材料里面的玉米油，其实就是指的无味的食用油，只要选择无味的食用油都是可以的。

做蛋糕如果没有玉米油可以用色拉油代替，原因是玉米油与色拉油都没有特殊香味，也没有特别亮的颜色，两者都不会破坏食物本身的味道，而且做出来的蛋糕会有淡淡的味