嫩香椿最好吃的做法（香椿怎样做好吃又简单家常做法）

清炒因为清炒是最能凸显嫩香椿鲜美味道的做法，不会掩盖椿的本身味道；同时清炒不会让椿太油腻，也不会破坏椿的营养成分。
另外，嫩香椿也可以用来做嫩香椿蛋、嫩香椿饺子等等，这些做法都很美味。
不过在选择做法时，需要考虑到营养均衡和烹饪难度等因素。

1. 香椿洗干净，黄豆提前泡好；

2. 锅中放水，水开后放入黄豆煮，大约6分钟即可；

3. 锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分。

4. 把香椿切碎；

5. 把香椿放入黄豆中，加盐、醋、香油，搅拌均匀即可。