鲤鱼籽的正确吃法（鲤鱼籽怎么做好吃）

1、主料： 韭菜300g、鱼籽75g。

2、辅料： 油适量、盐适量、味精适量。

3、韭菜去黄叶和烂叶，清洗。

4、韭菜切段。

5、油炒鱼籽，变色，有爆炸声时鱼籽已熟。

6、余油炒韭菜，加盐，熟了放鱼籽，关火加味精翻炒，装盘即可。

原料：新鲜鲤鱼籽，鸡蛋，青椒圈，葱花，料酒，盐，油，生抽。

做法：

1。鲤鱼籽洗净沥干。

2。鸡蛋两个，放入青椒圈，葱花，料酒，盐少许，胡椒粉，搅拌均匀。

3。油锅温热，下葱姜末炒香，下鱼籽翻炒，加料酒，生抽。

4。鱼籽炒制变黄后倒入蛋液，煎成两面金黄的蛋饼即可。