1、正月初一,九江人的早餐是头天晚上就准备好了的青菜、豆腐、芋头、芹菜等。这天早上,部分地方是决不允许吃荤的。素也是清的意思,象征着全家老少一年清洁平安、健康快乐。当然中餐或晚餐会吃年糕或面条,因为这代表的是年年升高之意。吃早饭前,还要继续祭祖,祭祖完毕后全家人一起用早餐。
2、大年初一,九江人会到亲戚家拜年。拜年的时候一般都要带糕点果品,以示对主人家的尊重。受拜的亲戚,则要在家中家中烧汤煮面条,来者每人一碗,每碗还要配3个鸡蛋,此外还要摆腊盘、斟酒、盛饭招待客人。
3、开财门 在九江,正月初一凌晨开门,叫“开财门”,每家每户对此极为慎重,至初一凌晨,户主首先洗脸,着好衣冠,先向祖宗神位摆供品,点燃香烛,烧纸钱,之后在鞭炮声中大开门户,念叨“恭喜发财”,有的村民开门后,还出门向大利方向烧香作揖、敬天地,这叫“出方”,祈求天地保佑,能在一年里消灾避祸,大吉大利。