卤牛肉怎么切成片不碎(卤牛肉怎么切薄片不碎)

卤牛肉怎么切成片不碎(卤牛肉怎么切薄片不碎)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-03 08:38:12

卤牛肉怎么切成片不碎

冷藏后切片

1、牛肉切大块卤,老抽少加点卤,颜色好看,或者直接炒糖色

2、卤好的牛肉冷藏,这样切片不散开

3、卤汤滤去香料,这个就是卤汁了,冻成块,用保鲜袋扎好放冰箱

4、下次做卤牛肉拿出来就是老卤汁循环卤,卤出来的牛肉味道会越来越好的

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