核桃流心馅怎样做（核桃馅的10种做法）

面团食材:中筋面粉250克、水125克、红糖50克、盐0.2克、酵母粉2.5克、10个核桃。

流心馅食材:德芙白巧克力3小包、淡奶油20克和炒熟的白芝麻少许。

1．核桃剥壳，取出核桃仁，提前烤熟备用；

2．先将白巧克力加热融化，再与淡奶油混合放置，放凉后放入冰箱速冻，成固体状，待入馅时取出来融化，与白芝麻混合；

3．用热水融化红糖，待热水冷却，加入面粉、酵母粉和盐，用筷子搅拌成雪花状，再反复揉搓成团；

4．静置面团，发酵至2倍大，用手指按压一下面团，不回弹就表明面团已发酵好；

5．面团发酵好后，再次揉搓面团，去除气体，将面团揉搓顺滑；

6．分成10个小面团，小面团捏成圆形，入核桃、白芝麻和固体流心馅，收口；

7．包好的核桃包放置20分钟，再次发酵；

8．锅烧开水，放入核桃包，隔水蒸10分钟，关火，焗2分钟，掀盖即可。

核桃的留心希尔思嘉核桃肉打碎了以后放在锅里倒入牛奶跟红薯粉一起小火慢熬成榴莲样，然后做成馅儿就可以