不存在香肠直接炒会熟的问题，这是因为，香肠夲身就是一种肉制品，而且填充的就是加了调料的肉馅，所以，在炒菜时将香肠切成薄片，直接炒是可以熟的，而且十分美味。
直接炒香肠是能熟的 因为炒香肠需要高温度来烧烤香肠，而香肠的表面会破裂增加炒熟的时间，让内部的肉质能够完全熟透 当然，如果要同时保持香肠的口感和熟度，可以在炒制之前先将香肠焯水或用微波炉短时间处理，这样能更好地烹饪出美味的香肠
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