儿童辅食制作方法（儿童辅食大全及做法）

用料：大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干

做法：

1、将大米用凉水泡软，后熬成粥；

2、取鸡蛋一个，用蒸蛋器蒸熟；

3、鸡蛋蒸熟后，取出蛋黄，取半个并捣成泥（1岁内小孩不要吃蛋白喔）；

4、奶粉冲泡后，将蛋黄泥、大米粥，一起均匀搅拌即可；

辅食添加之初，要先让宝宝吃富含铁的婴儿米粉，适应几天之后，就可以开始添加蔬菜泥。最容易做成泥状的一般是根茎类蔬菜，比如南瓜、红薯、土豆、萝卜等。以这些食物为例，它们的制作方法是：

1、将土豆和南瓜去皮、洗净

挖干净南瓜瓤，去掉土豆的皮，然后洗干净。注意挑选土豆时，要选没发芽的。

2、切成片后隔水蒸熟

切片的时候，最好不要切得太厚，薄一点会熟得更快。蒸的过程中，可以拿筷子戳一下，蒸软即可。一定要在蒸锅里加足够的水，以防干烧。

3、研磨成泥

往蒸熟的土豆和南瓜片中加少许纯净水，用研磨碗碾成泥。如果家里没有研磨碗，也可以用研钵、蒜臼或者勺子。如果家里买了辅食机或料理机，可以直接放入机器里打成泥。土豆本身含水量不多，所以稍微加一点水，就可以让土豆泥变得更加细腻。而南瓜含水量较为充足，碾磨时可以不用加水。