炒西葫芦的家常做法（炒西葫芦的家常做法大全集）

主料：西葫芦200克，鸡蛋150克，

调料：盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克

做法：

1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀；

2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；

3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；

4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

1. 准备好一个西葫芦。

2. 西葫芦对半切开，切成薄片，大蒜头切成末，米椒切成小段。

3. 猪肉切成片。

4. 起锅烧油，下入肥肉煸出油。

5. 下入瘦肉翻炒变色。

6. 下入西葫芦片，大蒜头、米椒翻炒断生。

7. 加入盐、生抽，鸡精调味，翻炒均匀即可。

8. 起锅装盘。