制作杨梅罐头是一种保存杨梅的好方法，以下是一种简单的杨梅罐头的做法：
材料：
- 杨梅
- 糖
- 清水
步骤：
1. 将杨梅洗净，去除杂质和枝梗，用水冲洗干净。
2. 准备一个干净的玻璃罐，确保没有细菌和杂质，可以用开水烫过消毒。
3. 把杨梅放入玻璃罐中，填满约三分之二的容量。
4. 在另一个锅中，加入适量的清水，加热至沸腾。
5. 在沸腾的水中加入糖，糖的用量根据个人口味调整，一般每500克杨梅用糖250克左右。
6. 搅拌糖水，直到糖完全溶解。
7. 将糖水倒入玻璃罐中，盖紧罐盖。
8. 将玻璃罐放在蒸锅中，用中小火蒸煮约15-20分钟，以确保杨梅充分入味。
9. 关火后，等待杨梅罐头完全冷却后，即可密封保存在阴凉干燥的地方。
请注意，制作杨梅罐头时要注意卫生和食品安全，使用干净的容器和工具，并确保杨梅没有腐烂或变质。另外，杨梅罐头可以根据个人口味和喜好进行调整，你可以根据自己的喜好尝试不同的糖量和蒸煮时间。
材料：杨梅500克、冰糖80克、水700克
1、我们先将杨梅泡在盐水里1小时以上。期间记得要多次换水，以确保小白虫被全部泡出来
2、接着我们将冰糖和水倒入锅子内，电磁炉中火加热至冰糖完全融化为止
3、然后将杨梅倒入锅内，用小火煮它，切勿大火，熬煮期间，要用勺子不断轻轻搅拌。煮到水的颜色变红即可关火
4、放凉的杨梅与杨梅汁即可装入密封罐内。最后送入冰箱冷藏过夜。瓶子一定要事先消过毒，并且是无油无水的瓶子
