白菜过夜不能吃那炖白菜的汤能喝吗（炖白菜剩下了隔夜还能吃吗）

隔夜的白菜不能吃炖白菜的汤更不能喝了。白菜过了夜会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐是致癌物过了夜的白菜汤浓度比白菜还要高。

隔夜的白菜汤是不能够食用的，隔夜的白菜汤不仅从口感和营养价值上无法得到保证，而且像白菜这样的绿叶蔬菜，隔夜之后会产生亚硝酸盐，对身体会造成一定的危害。