红扁豆能用水泡一晚上吗（扁豆为什么泡水里水是红的）

1、准备好扁豆和清水。

2、将扁豆用清水在容器里浸泡一夜（不要密封容器，温度最好在20~30摄氏度）。

3、浸泡了一夜的扁豆变得嫩嫩的，倒出多余的水，用清水淘洗两次。

4、每天给它换水一次，换水时先淘洗两次，1-2天后扁豆生出小芽。