福建泉州华光职业学院最好。
该校现占地730亩，建筑面积近20万平方米。学校设有摄影学院、运动科技学院、艺术设计学院、建工学院、商学院、健康养老产业学院、婚庆产业管理学院和教育学院等8个二级学院，设置36个专业，建立一批国家级、省级职业技能鉴定站和校内外实训基地。招生规模持续稳定，生源质量不断提高，学校与企事业单位签订人才合作协议书，毕业生就业率连续五年达98%以上，摄影、鞋服等特色专业就业率100%，人才培养质量得到社会高度赞誉。2016年6月顺利通过教育部人才培养工作二轮评估，2017年积极创建福建省示范性现代职业院校，是泉州市支持升本高校。
鞋类设计专业最好的学校有温州职业技术学院、黎明职业大学、浙江工贸职业技术学院、泉州轻工职业学院等，具体哪个学校最好需要根据个人的兴趣、专业能力和个人偏好进行综合评估。
温州职业技术学院在鞋类设计与工艺专业全国排名第一位，具有5★的高等级。
黎明职业大学鞋类设计与工艺专业全国排名第二位，具有4★的高等级。
浙江工贸职业技术学院鞋类设计与工艺专业全国排名第三位，具有3★的等级。
泉州轻工职业学院鞋类设计与工艺专业全国排名第四位，也具有3★的等级。
总之，每个学校都有其独特的的教学特色和优势，选择哪个学校最好需要您根据自己的需求和兴趣进行详细了解和评估。
