空气炸锅薯条可以用红薯淀粉吗(空气炸锅炸薯条要不要加淀粉)

空气炸锅薯条可以用红薯淀粉吗(空气炸锅炸薯条要不要加淀粉)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-01 22:00:33

空气炸锅薯条可以用红薯淀粉吗

可以,做法如下:

1、准备若干土豆,洗净削好皮,切成条,最好是大小均匀的

2、用清水淘洗一遍,洗掉淀粉,然后倒掉水~

3、再次将土豆浸泡在清水中,加入适量的盐,浸泡15分钟,(这一步很重要哦~可以使土豆色泽金黄)

4、15分钟后捞出,烧好热水,水沸时往里加少量的盐,再放入土豆条,沸水煮3分钟后捞出。

5、捞出的土豆条过凉水,然后沥干水分或者有厨房用纸的用那个纸吸干水分。

6、随后将土豆条放入冰箱内冷冻3小时左右,口感会更加的脆!(如果吃不了那么多,可以用小袋子分装多次放冷冻冰箱,下一次想吃的时候拿出来就可以直接炸)

7、空气炸锅先预热5分钟,再放入土豆条,往土豆条上刷一层食用油,(刷了油出来口感更好)175度炸15-20分钟,中途多翻面。

8、再次调整温度到200度,烤5-7分钟,这样更加的脆!(如果不想吃太脆的,这一步可省略)再撒上适量的盐或者黑胡椒,就可以啦

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