自制蒜泥如何保鲜（如何做蒜泥可以长期保存的）

1. 冷藏法：将制作好的蒜泥放入密封的玻璃瓶或保鲜盒中，放入冰箱冷藏室保存，可保存3-5天。

2. 冷冻法：将制作好的蒜泥放入密封的冰袋中，将空气挤出，封口后放入冰箱冷冻室保存，可保存2-3个月。

3. 真空包装法：使用真空包装机将制作好的蒜泥进行真空包装，可以延长保鲜时间，但需要使用专门的真空包装。

-泡在食用油里，密封冷藏，炒菜的时候挖一勺

-保鲜袋装着，压平了放进冷冻，冻硬实之后掰开，冷冻保存每次用的时候取一点