如何用自发粉蒸花卷（自发粉做花卷的正确使用方法）

准备材料：自发粉、葱花、油、花椒粉、盐：适量。

1、自发粉和面，先倒粉，分多次放水搅拌，搅一搅加次水，然后和成面团，和好后发酵40分钟。

2、面团发酵好后，擀成饼状，皮儿不要太薄，然后放上少许油，葱花，花椒粉，盐涂匀。

3、卷起来，然后用刀切成一小块一小块。

4、取两小块贴在一起。

5、左右旋转，在底部轻轻捏合。

6、蒸锅放入凉水，润湿屉布放在底部，排好花卷，不要放太多，因为一会它还会发大。先开锅蒸三分钟，然后关火，静置十分钟，注意这步很重要，尤其自发粉，有效让它发酵。然后正常开锅蒸，蒸十分钟即可。

7、完成。