大溪地鸡排的做法（台湾鸡排做法大全）

食材清单：鸡腿 3条 、 蜂蜜 5毫升

烹饪步骤

1/5

三个大鸡腿去骨，在鸡腿肉上打花刀，方便腌制入味。

2/5

鸡腿肉上淋一些盐、料酒、黑胡椒、生姜，稍微按一按后表面盖一层保鲜膜，就这样摊开腌15分钟。

3/5

带皮的一面先煎。

4/5

鸡皮煎至焦黄后反面煎。

最后一步

准备一个碗：一勺淀粉、一勺蜂蜜、半勺糖、两勺酱油、半碗水，混合均匀。把酱汁倒入锅中，盖锅盖小火煎至收汁。

主料

鸡腿2个

鸡蛋1个

玉米淀粉2勺

面包糠适量

辅料

烤肉料适量

1. 鸡腿提前用水泡洗。

2. 剔除鸡骨，用刀划几下。

3. 用的烤肉料。

4. 没加其它调味料。

5. 用手拌匀静置入味（10-30分钟都可）

6. 加入玉米淀粉。

7. 搅拌均匀。

8. 磕入一个鸡蛋。

9. 搅拌均匀。

10. 放入面包糠里裹均。

11. 平底锅少许油放入鸡排。

12. 平底锅两面煎熟。

13. 用厨房纸吸去多余的油份。

14. 挤点蕃茄酱。