怎样鉴别鸭血好坏(怎么鉴别鸭血真假)

怎样鉴别鸭血好坏(怎么鉴别鸭血真假)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-03 20:35:55

怎样鉴别鸭血好坏

1.外观:真鸭血的颜色通常是暗红色,用水焯时不掉色 假鸭血的颜色为咖啡色,焯时水会被染成红色

2.手感:真鸭血又硬又脆,用手指按时会发生断裂,切面会有大小不等的小孔假鸭血的柔韧性很好,按时不会断裂,小孔也是很匀称的

3.口感:真鸭血细腻、嫩滑、有香味假鸭血吃起来没有什么味道,而且比较韧,弹性比较大

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