潮汕酥饺怎么包（潮汕酥饺怎么样做才皮酥又脆呢）

潮汕酥饺的制作步骤如下：

将花生炒过去皮，打成碎末；芝麻炒过和花生末、白糖一切拌匀做成馅。

取一小块面团擀成薄皮，取杯盖压出圆形饼皮（像做饺子皮一样）。

将馅料包进饼皮中，对半捏紧，在饺子的边缘沿着一个方向捏出花边。

将包好的酥饺放进油锅里炸，油温不要太高，以免酥饺容易炸开。

将酥饺炸至金黄色后捞出控油，等酥饺凉却后密封冷藏。

以上是潮汕酥饺的一种做法，具体操作会根据您的个人口味而有所不同。