狗头瓜的家常做法(狗头瓜怎么炖好吃)

狗头瓜的家常做法(狗头瓜怎么炖好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-18 06:03:56

狗头瓜的家常做法

所需材料:鸡蛋两个,中筋面粉100克,牛奶130ml,去皮南瓜120克,盐2克,甜红椒1/3个,西葫芦少许。

步骤1.南瓜去皮擦丝入锅蒸10分钟取出晾凉。

步骤2.红椒和西葫芦切小碎丁。

步骤3.碗中先打入两颗鸡蛋加盐搅拌均匀,加入晾凉的南瓜搅拌均匀后加入面粉,红椒粒和西葫芦搅拌均匀,再分次加入水搅拌成稀面糊。

步骤4.锅烧热刷薄油,油不要太多。

步骤5.锅中倒入适量面糊,锅子离火倾斜转动锅子,让面糊流动均匀摊开,直到面糊不能流动为止。(我用的口径20厘米的小锅,一张饼大概倒了有50克面糊。)

步骤6.摊好的面糊中小火煎约1分钟至底部微黄,翻面。(因为炉灶火的大小不同,不要死卡时间,要看状态,灵活应对)

步骤7.翻面后再煎约半分钟即可出锅。(煎好的饼是非常软的,也不容易烂。)

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