1.紫色饺子皮:紫甘蓝洗净切丝,放入适量清水焖煮。滤出紫色水,用来和面,就得到紫色面啦。
2.取熟透的南瓜,去皮去籽去筋,然后切成薄片,隔水用大火蒸熟。然后取出捣成泥,和面即可。
3.红萝卜去皮,切成小块,放入清水中焖煮。煮软后捣成泥,和面即可。
4.苋菜洗净,放入锅中加适量清水烫熟,得到的菜汁就是红色的啦。滤出菜汁,和出面团,就可以包饺子啦。
5.红心火龙果切块,再压成果泥。用过滤网滤出果汁,加入到面粉中,和成红色面团。
6.除了纯色的饺子,还有给力的彩虹色饺子呢!首先按照前面所说的方法,准备好几种纯色的面团。各色面团都搓成圆棒,然后把所有圆棒面团并在一起,搓成一个大面团,再切成小份。小面团用擀面杖擀开,就得到彩色面皮啦。
7.还有萌萌的白菜饺子呢,简直太赞啦~菠菜烫熟,搅碎,过滤出汁。一份面粉加菠菜汁和成绿色面团,另一份加清水和成白色面团。两份面团都揉成长条。绿色面皮擀平,放入白色面条包紧。将混合面团切成小份。再擀开,就得到白菜饺子皮啦。