苦瓜刚入口给人的味道是苦涩的,但之后细细品味你会发现一丝清凉和甘甜之味。
所以苦瓜有“苦尽甘来”的美好寓意,是一种面对困难苦痛的希望与信念,亦是一种事态发展的重要规律,只有经历过苦味一般的磨练,才能尝到成功喜悦的甜头。
在我国民间,有“立秋吃六瓜,药方可不抓。”的说法。其意思就是,立秋的时候,吃六种瓜就不容易生病。而苦瓜就是这六瓜之一。
苦瓜味道清香,十分鲜美,口感略苦,余味却非常甘甜,寓意人生,苦尽甘来。留下淡淡的甜味与清香,萦绕舌旁,着实美妙。这种苦尽甘来的感觉稍纵即逝,几次三番之后有所适应,苦瓜的苦味也就逐渐减小。