液态酥油可以代替黄油做曲奇吗（黄油加热融化了还能做曲奇吗）

不可以。液态酥油一般是糕点面点专用。黄油是固体，遇热融化方能做曲奇制品，成熟后能快速定型、起酥，是液态酥油做不到的。