饭店里茴香煎饼的做法（茴香拌煎饼具体做法）

你好，材料：

- 茴香 100 克

- 面粉 200 克

- 鸡蛋 2 个

- 牛奶 150 毫升

- 盐、胡椒粉适量

- 油适量

做法：

1. 将茴香洗净，切碎备用。

2. 在一个大碗中，将面粉、鸡蛋、牛奶、盐和胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。

3. 加入切碎的茴香，再次搅拌均匀。

4. 取一平底锅，加入适量的油，烧热。

5. 将面糊倒入锅中，用铲子将其压平，煎至两面金黄色。

6. 取出煎饼，沥干多余的油即可。

提示：

1. 翻转煎饼时要小心，以免煎糊。

2. 可以根据个人口味添加其他调料，如葱花、辣椒等。

3. 可以搭配酱油、沙拉酱等调料食用。

饭店里茴香煎饼一般使用面粉、茴香、水、油等原材料制作。
茴香煎饼是一种中式煎饼，其制作方法较为简单。
一般来说，首先将面粉、茴香和水混合均匀，制成比较湿润的面糊，然后倒入热锅中煎炸即可。
制作过程中还可以适量加入油，以增加口感和香气。
茴香煎饼是一道中式小吃，风味独特，口感酥脆。
除了茴香煎饼，还有很多其他类型的煎饼，如肉松煎饼、韭菜馅煎饼等，都是中国传统的煎饼美食。